Sering kali saya membaca tulisan sahabat-sahabat blogger, terutama dari blogger Malaysia, mengenai salah satu kuliner yang populer disana yaitu nasi lemak. Tulisan tentang nasi lemak itu seringnya disertai dengan foto-foto bagaimana rupa nasi lemak tersebut.
Terus terang tulisan-tulisan itu membuat saya penasaran bagaimana cita rasa nasi lemak tersebut sebenarnya.
Hari Senin lalu anak saya yang kedua berulang tahun. Ia mengajak saya dan istri untuk sekadar merayakannya dengan makan siang diluar.
"Mau makan siang dimana?", anak saya bertanya. Saya bilang, "Ada gak ya di Sukabumi resto yang menawarkan hidangan nasi lemak?", demikian saya berkata kepada anak saya.
Setelah searching via google, ternyata ada satu resto yang salah satu menu yang ditawarkannya adalah "nasi lemak ayam santan". Resto itu bernama Waroeng Semesta beralamat di Jalan Siliwangi, Sukabumi.
Jadi siang itu kami sekeluarga menuju resto yang dimaksud.
Sesampainya di resto, setelah duduk sejenak dan disodori daftar menu, saya dan istri kompak memesan Nasi Lemak Ayam Santan. Kedua anak saya memesan menu makanan lainnya sesuai selera mereka.
Dan inilah sajian nasi lemak ayam santan yang saya pesan...
 |
| Nasi Lemak Ayam Santan |
Hmmm...harumnya aroma nasi lemak ini. Nasinya yang berwarna putih dengan taburan bawang goreng terlihat sangat mengndang selera. Disertakan juga beberapa iris ketimun, juga ada rebus telur setengah dan daging ayam santan. Ayam santan ini mungkin kalau disini lebih populer dengan sebutan gulai ayam. Selain itu ada tambahan berupa sambal terasi - hanya tidak terdapat dalam foto - yang disajikan dalam wadah yang kecil.
Yang unik dari hidangan nasi lemak ini adanya goreng kacang dan goreng ikan kecil-kecil. Ikan kecil seperti ini disini bernama ikan teri jengki, entah kalau di Malaysia apa nama ikan kecil-kecil ini.
Bagaimana cita rasa Nasi Lemak Ayam Santan?
Setelah suap demi suap nasi lemak, saya dan istri sepakat kalau racikan nasi lemak ini baik harumnya maupun rasanya sekilas mirip dengan racikan nasi uduk Betawi yang berwarna putih. Memang tidak sama persis, tapi ada sedikit kemiripan.
Lezat sekali nasi lemak ini apalagi dipadu dengan tambahan menu daging ayam santannya yang empuk, telur rebus, irisan ketimun, ikan teri jengki dan goreng kacang dan ditambahkan pula sambal terasi dengan takaran sesuai selera. So yummy and delicious...
Tuntas juga rasa penasaran saya tentang nasi lemak ini. Sungguh menu hidangan makan yang tak mengecewakan dan pasti kapan-kapan saya akan kembali singgah di resto tersebut untuk kembali memesan nasi lemak.
 |
| Berfoto dulu sebelum menikmati makanan pesanan... |
Sekilas tentang resto Waroeng Semesta, ruangan resto yang tak terlalu besar namun dengan penataan kursi dan meja yang rapi dan bersih, pelayanannya yang ramah dan sopan dan play list yang terus mengalun dengan lagu-lagu pop Indonesia, membuat kami nyaman dan puas dengan suasana dan pelayanannya.
Sungguh membuat resto ini layak untuk kami kunjungi kembali nanti.
 |
| Daftar menu |
 |
| Suasana di dalam Waroeng Semesta, Sukabumi |
Sukabumi, 21 Desember 2024
nasi lemak memang menu pilihan ramai kat malaysia utk sarapan pagi
BalasHapusBenar Mbak demikian yang saya baca. Membuat penasaran bagaimana cita rasanya, akhirnya saya dapat merasakannya.
HapusSalam,
Sedapnya nasi lemak. Ternyata ada juga yang jual di Sukabumi ya pak.
BalasHapusIya Mas surprise juga ternyata di Sukabumi ada resto yang menyajikan menu nasi lemak.
HapusSalam,
nasi lemak sama roti canai sering jadi pilihan breakfast disini
BalasHapusNah ini yang membuat saya penasaran lagi, dipadu dengan roti canai ya Mbak?
HapusCoba nanti saya cari lagi barangkali ada roti canai disini.
Salam,
nampak sedap ayam santan tu! kalau style authentic malaysia wajib ada sambal pada nasi lemaknya.
BalasHapusikan teri jengki tu disini kami sebut ikan bilis.
Disini juga ada tambahan sambal terasi, tapi optional tergantung selera Mbak.
HapusOh itu namanya ikan bilis kalau di Malaysia...
Salam,
kalau di sini (Terengganu) lauk nasi lemaknya ikan bilis goreng, atau sambal ikan bilis dan sambal ikan ayer (tongkol), hirisan timur, kacang goreng, telur rebus. sedap terangkat.. lebih2 lagi kalau dibalut dengan daun pisang segar...
BalasHapusWah kalau disajikan dengan dibalut daun pisang, sepertinya lebih menarik Mbak.
HapusSalam,
Ikan bilis, kacang dan telur merupakan ramuan nasi lemak yang cukup enak untuk dinikmati
BalasHapusIya Mas enak sekali, demikian yang saya rasakan ketika menikmati hidangan nasi lemak ini.
HapusSalam,
Wah sewaktu saya check blog-blog yang punya cacatan baru saya teruja untuk membaca catatan dari negara jiran tentang nasi lemak. Sudah sampai di sama rupanya nasi lemak ini. Ini menu favorite saya di waktu pagi jika ingin makan yang agak berat. Biasanya kenyangnya boleh sampai ke petang. Pilihan lauknya dipelbagaikan sesuai mengikut tempat namun ikan bilis goreng, telur rebus, timun dan kacang biasanya tetap sahaja ada.
BalasHapusSaya juga surprise Mas ternyata di Sukabumi ada resto yang menyajikan menu nasi lemak.
HapusMemang satu porsi nasi lemak ini cukup membuat kenyang.
Salam,
Mirip nasi uduk ya pak karena pakai santan...cuman lauk ayam rada berat juga ya kalo buat sarapan pagi, soalnya santan juga ya pak
BalasHapusIya Mbak sekilas rasa nasinya mirip nasi uduk Betawi.
HapusSepertinya kalau untuk sarapan pagi baiknya tanpa ayam santan ya Mbak.
Salam,
Nasi lemaknya sungguh menggugah selera, jadi laper.
BalasHapusTeri jengki, saya biasa menyebutnya teri kakal.
Wah,,,membuat Mas jadi laper ya...
HapusBaru tahu kalau ada istilah lain untuk teri jengki yaitu teri kakal.
Salam,
Kalo ngga salah Waroeng Semesta ini di depan Taman Sari hotel and resort ya pak.
BalasHapusEnak memang nasi lemak, jadi ngga perlu jauh-jauh ke Malaysia untuk mencoba nasi lemak biarpun mungkin rasanya beda sedikit dengan yang original
Iya Mas lokasi Waroeng Semesta tak jauh dari hotel Taman Sari.
HapusWah Mas tahu ya, apakah sering ke Sukabumi Mas?
Betul Mas ada nasi lemak disini, jadi gak perlu ke Malaysia untuk merasakannya. Mungkin beda sedikit dengan yang orisinal, tap gak apalah.
Salam,
Yg original rasanya gmn mas Agus?
HapusAlhamdulillah Pak Asa sudah dapat menikmati sajian nasi lemak. Nasi lemak boleh sahaja dinikmati dengan pelbagai jenis lauk seperti gulai ayam, rendang ayam dan sebagainya. Kalau yang basic nasi lemak bersama sambal tumis, telur rebus, timun, kacang tanah dan ikan bilis goreng.
BalasHapusAh iya Mbak akhirnya kesampaian juga saya menikmati hidangan nasi lemak.
HapusBenar-benar cocok dengan selera saya.
Salam,
Terasa nak cuba nasi lemak yang ada di Waroeng Semesta... mesti enak!
BalasHapusEnak sekali nasi lemak ala waroeng semesta ini Uncle,
HapusBesok-besok saya pasti mampir kembali.
Salam,
Kalau di Malaysia ada tambahan sambalnya. Ikan kecil tu kami panggil ikan bilis. Kalau di Bukittinggi indonesia dipanggil ikan bilih.
BalasHapusIni juga ada sambalnya Mbak, sambal terasi.
HapusOh namanya itu ikan bilis ya. Terima kasih informasinya Mbak.
Salam,
WahโฆPak Asa sudah mencuba nasi lemak, menu kegemaran saya ๐
BalasHapusSaya gemar makan nasi lemak bersama telur goreng mata.
Iya Mbak, enak sekali nasi lemak ini.
HapusWah enak juga rupanya kalau bersama goreng telor mati sapi.
Salam,
Semoga Pak Asa dapat menikmati nasi lemak di Malaysia pula ye...
BalasHapusSangat menikmati Mbak. Enak sekali nasi lemak ini.
HapusSalam,
Wah.. Pak Asa.. nampak menarik nasi lemak tu, yang ikan kecil-kecil tu di sini kami panggil ikan bilis (sambal ikan bilis)
BalasHapusNampaknya weekend ni nak kena buat nasi lemaklah.. hehehe..
Baru pertama kali menikmati nasi lemak nih Mbak. Ternyata enak sekali...
HapusSelamat membuat nasi lemak Mbak...
Salam,
Wah di Sukabumi ada. Di Banjarmasin saya blm tau nih ada apa gak hehe.Apa bedanya sama nasi uduk ya nasi lemak ini? yang jelas lauknya itu ya, gulai ayam, teri n kacang.Terlihat sangat makyus memang hehehe
BalasHapusSaya juga baru tahu Mbak kalau di Sukabumi ternyata ada resto yang menawarkan nasi lemak.
HapusRasa nasinya menurut saya ada kemiripan dengan nasi uduk Betawi.
Salam,
Jd pengen mkn nasi lemak. Di Cirebon ada gak ya... ๐ค searching dulu aah
BalasHapusSemoga ada resto yang menawarkan nasi lemak di Cirebon ya Mas.
HapusSelamat searching...
Salam,
Alhamdulillah, kesampaian juga menikmati nasi lemak. Saya juga penggemar berat nasi lemak, apalagi dilengkapi teri dan kacang, komplit maknyosnya...
BalasHapusBetul Mbak akhirnya tuntas juga kepenasaran saya tentang cita rasa nasi lemak ini.
HapusOh Mbak penggemar nasi lemak juga...
Salam,
Oh ya, happy belated birthday! buat si Cantik
BalasHapusTerima kasih Mbak...
HapusSalam,
Wah menu yang super
BalasHapusnikmat dan lezat pastinya
saya suka banget dengan ikan teri
Tempatnya juga nyaman ya
Menu yang lengkap Mas. Pas untuk sajian makan siang.
HapusIkan teri memang mempunya cita rasa yang khas. Saya juga suka Mas.
Salam,
Jadi ingat serial upin-ipin, kakak mereka jualan nasi lemak. Memang bener yaa kalau di Indonesia namanya nasi uduk.
BalasHapusRupanya Mbak suka juga menonton serial upin-ipin...
HapusIya disini mirip dengan nasi uduk Betawi. Hanya tambahannya seperti ikan teri dan goreng kacang itu tidak ada dalam nasi uduk Betawi.
Salam,
mirip dgn nasi lemak di Malaysia namun ada sedikit perbedaannya. Perlu ditambah santan kelapa dan daun pandan agar aromanya lagi wangi gitu..
BalasHapusOh ada sedikit perbedaan dengan nasi lemak di Malaysia ya Pak Kie.
HapusSepertinya kalau ada daun pandan memang jadi ada aroma wanginya ya...
Salam,
Teramat sedap lihat nasi lemak ayam santan di dalam gambar.. insyallah 2025 plan mahu ke sukabumi.. moga boleh mencuba Nasi Lemak cara Indonesia :D
BalasHapusSedap sekali hidangan nasi lemak ini Mas.
HapusSemoga jadi plan ke Sukabumi nya Mas. Semoga ada waktu untuk kita saling jumpa.
Salam,
wow tampilannya benar" menggiurka ya dengan lauk dan toping yang komplit
BalasHapusSangat sedap nasi lemak ini dengan tambahan gulai ayam dan toping lainnya...
HapusSalam,
Nnt boleh try buat sendiri nasi lemaknya pak.. mudah saja membuatnya
BalasHapusIya Mbak saya juga kepikiran demikian. Barangkali nanti kalau ada acara di rumah disajikan hidangannya nasi lemak. Pasti menarik...
HapusSalam,
lauk ayam tu nampak sedapppp
BalasHapusAyam santannya memang sedap sekali Mbak. Bumbunya meresap dan dagingnya sangat empuk.
HapusSalam,
p/s selamat tahun baharu untuk mas sekeluarga
BalasHapusTerima kasih Mbak.
HapusSelamat tahun baru juga untuk Mbak dan keluarga. Sukses selalu di tahun ini.
Salam,
Alhamdulillah.
BalasHapusRezeki tidak akan salah alamat. Akhirnya terjawab segala persoalan bagaimana rasa nasi lemak itu ya Pak. Benar, nasi lemak mirip nasi uduk. Nasi lemak dimasak bersama santan, dan untuk menimbulkan aromanya ditambah dengan daun pandan, halia dan serai. Ada yang tambah bawang serta rempahan seperti bunga cengkih dan bunga lawang. Ikut tradisinya kalau dibuat jualan akan dibungkus dalam daun pisang. Bertambah semerbak aromanya ketika bungkusan dibuka. Ikut penyediaan tradisi nasi lemak hanya berlauk telur trebus, hirisan timun, kacang tanah, ikan bilis (yang bapak sebut ikan kecil-kecil itu),dan sudah semestinya ada sambal tumis yang cukup rasa, tidak terlalu pedas tetapi ada rasa manis dan tambahan asam jawa atau asam gelugur. Dulu, nasi lemak dijadikan bekalan petani turun ke sawah atau penoreh ke ladang getah. Sekarang nasih lemak sudah cukup popular dlaam dalan luar negara, ditambah dengan pelbagai lauk seperti rendang ayam atau daging, sambal sotong, sambal udang dan sebagainya. Bapak kalau datang Malaysia naik MAS Airlines terutama waktu pagi memang akan disajikan dengan nasi lemak!
Benar Mbak, terjawab sudah kepenasaran saya akan bagaimana cita rasa nasi lemak itu.
HapusTerima kasih atas penjelasannya yang panjang lebar Mbak. Penjelasan yang sangat memberikan gambaran yang jelas tentang nasi lemak terutama dalam keseharian di negeri Malaysia.
Salam,
Agak di modif ya mas, tp garis besar memang begitu. Kalo di Indonesia mirip Ama nasi uduk atau nasi gurih. Cuma beda di topping aja.
BalasHapusKalo nasi lemak yg banyak dijual di Malaysia, rata2 pasti sambalnya merah pedas, walo sebagian ga terlalu pedas. Tp bukan sambel terasi yaa. Mereka pakai cabe kering soalnya. Rasanya akan beda kalo pakai cabe biasa.
Ikan bilisnya juga hrs selalu ada ๐. Akh tiap ke Penang atau KL pasti cari nasi lemak utk sarapan
Terima kasih penjelasannya Mbak.
HapusRupanya nasi lemak di Sukabumi ada sedikit modifikasi dari aslinya. Tapi garis besarnya sama ya Mbak, jadi rasa penasaran saya akan nasi lemak ini tuntas juga.
Salam,