Cerita tentang sarapan pagi ini adalah sarapan pagi yang biasa saya nikmati, terutama usai saya melakukan jalan kaki pagi selama satu atau dua jam yang rutin saya lakukan setiap pagi.
Banyak pedagang makanan yang sudah siap melayani setiap pagi. Seringnya saya memilih bubur ayam - di Sukabumi banyak pedagang bubur ayam, katakanlah hampir di setiap sudut jalan - tapi kali ini saya memilih Ketupat Sayur Padang sebagai menu sarapan pagi saya.Namanya saja Ketupat Sayur Padang berarti makanan ini khas diolah dengan gaya masakan Padang. Walaupun demikian ada juga ketupat sayur yang tidak memakai embel-embel kata Padang, dengan racikan yang jauh berbeda, boleh dibilang sebagai ketupat sayur khas Sunda. (Kapan-kapan saya cerita tentang ketupat sayur khas Sunda ini.)
Oh iya, saya perkenalkan pedagang ketupat sayur Padang ini yang menuliskan nama "Ketupat Sayur Syukurilah". Hmm...bagus juga tag line dagangannya, setidaknya nama itu menyiratkan bahwa apapun yang diterima dan dihadapi, tetap harus disyukuri. Satu semangat hidup yang luar biasa!
Dari meja penyiapan dapat diperhatikan beberapa bahan yang digunakan untuk meracik ketupat sayur mulai dari ketupat, mie, telur balado dan kuah. Dalam kuah terdapat nangka muda dan terkadang ada juga daun pakis. Selain itu juga ada kerupuk berwarna merah yang biasa ditaburkan diatas racikan ketupat sayur.
Ini dia ketupat sayur Padang yang sudah selesai di racik dan siap disantap. Dengan menatapnya saja sudah tidak sabar lidah ini ingin segera mencicipinya.
Satu hal yang membuat saya selalu kembali ke pedagang ketupat sayur Padang ini yaitu kuahnya yang kental, ketupatnya yang pas kekenyalannya dan telur baladonya yang meresap bumbunya. Boleh dibilang, itu beberapa kelebihan ketupat sayur ini dibanding ketupat sayur yang ditawarkan oleh pedagang lainnya.
Teman-teman yang kebetulan berkunjung ke Sukabumi, sila mampir untuk menikmati ketupat sayur Padang di "Ketupat Sayur Syukurilah". Dengan merogoh kocek Rp 13.000,- teman-teman sudah dapat menikmati ketupat sayur Padang lengkap dengan telur balado.
Sukabumi, 28 Mei 2023
Dari beberapa pedagang ketupat sayur Padang yang ada di kota Sukabumi, entah kenapa yang paling cocok dengan selera dan lidah saya yaitu yang biasa mangkal setiap pagi di sudut pertigaan antara Jalan Kapt. Harun Kabir dengan Jalan A. Yani.
***
Usai saya jalan kaki pagi, jam belum menunjukkan jam 07.00. Menjelang Jalan Kapt. Harun Kabir dari kejauhan tampak pedagang ketupat sayur Padang yang masih sepi pengunjung namun sudah siap menanti dan melayani pelanggan.
 |
| Jalan Kapt. Harun Kabir masih sepi |
 |
| Ini dia "Ketupat Sayur Syukurilah" |
Dari meja penyiapan dapat diperhatikan beberapa bahan yang digunakan untuk meracik ketupat sayur mulai dari ketupat, mie, telur balado dan kuah. Dalam kuah terdapat nangka muda dan terkadang ada juga daun pakis. Selain itu juga ada kerupuk berwarna merah yang biasa ditaburkan diatas racikan ketupat sayur.
 |
| Meja penyiapan ketupat sayur Padang |
Teman-teman yang kebetulan berkunjung ke Sukabumi, sila mampir untuk menikmati ketupat sayur Padang di "Ketupat Sayur Syukurilah". Dengan merogoh kocek Rp 13.000,- teman-teman sudah dapat menikmati ketupat sayur Padang lengkap dengan telur balado.
Sukabumi, 28 Mei 2023
Wah sedap pak sarapan ketupat Padang,sayangnya saya belum pernah cicip,biasanya ketupat sayur biasa, lengkap juga inimah isinya..bisa" agak lama menunggu jam makan siang karena isinya banyak😀
BalasHapusKapan-kapan dicoba deh Mbak. Kalau ditambah balado telur, perut bisa tahan sampai tengah hari Mbak... :)
HapusSalam,
Untung buka postingan bang Asa saat saya sudah sarapan. Kalau kondisi belum sarapan dan baca postingannya, alamat saya kalap pesen lonsay pas sarapan hahaha. Memang sarapan di pinggir jalan itu nikmatnya hakiki bang: murah, kenyang dan memberdayakan ekonomi lokal
BalasHapusWaduh Mas, pesen aja lonsay sebagai sarapan kedua...hehehe
HapusSarapan di pinggir jalan salah satu kebiasaan saya juga, terutama bila usai jalan kaki pagi.
Betul juga yang Mas bilang, sebagai pemberdayaan thd ekonomi lokal.
Salam,
Ketupatnya persis produk Padang benaran. sayangnya saya cuman nelan ludah. He he ....
BalasHapusMohon maaf sangat Mbak bila foto-foto disini membuat Mbak hanya menelan ludah.
HapusCoba kalau rumah kita berdekatan, pasti saya pesan ketupat sayur Padang ini untuk dikirim ke rumah Mbak.
Salam,
Saya baru tahu kalo mie bisa dijadikan sebagai toping ketupatnya 😅
BalasHapusIya betul Mbak, mie dijadikan toping.
HapusTapi opsional, saya perhatikan ada juga pembeli yang memilih untuk tidak ditambahkan mie.
Salam,
Nyam nyam kelihatannya enak 👍
BalasHapusAh iya, enak sekali Mas.
HapusApalagi makannya badan masih terasa lelah seuisai jalan kaki pagi.
Nyammm...nikmat sekali.
Salam,
Rasanya mcm kuah lodeh kalau di sini... ketupat nasi dan supnya masak lemak sayur kan? tp di sini x ada keropoknya
BalasHapusDisana ada juga lodeh rupanya Mbak.
HapusDisini ada sayur lodeh, kuahnya dari santan ditambah macam-macam sayuran. Memakannya dengan nasi dan kuah lodehnya disiram ke nasi.
Salam,
wahhhh penuh semangguk... makan seorang sahaja ke mas?
BalasHapusIya Mbak. Itu satu porsi untuk satu orang.
HapusTapi kadang-kadang satu porsi itu kebanyakan kalau untuk istri saya.
Salam,
yang warna pink tu keropok apa ya?
BalasHapusBetul Mbak, itu kerupuk.
HapusKatanya sih itu kerupuk khas Padang yang dibuat khusus untuk ketupat sayur Padang.
Salam,
warna pink tu cantik dan membangkitkan selera untuk mencuba
BalasHapusMemang demikian ya Mas efek psikologis warna pink?
HapusTapi, ya ketupat sayur Padang ini racikannya ditambah dengan taburan kerupuk warna pink membangkitkan selera bagi siapapun.
Salam,
Sudah lama ga sarapan ketupat sayur padang. Dulu ketika belum pindah tempat kerja sering mampir untuk bungkus ketupat sayur padang yang sudah jadi langganan. Padahal belum ada jam 7, tapi sudah banyak yang antri. Tapi sekarang sudah lama ga mampir.
BalasHapusModel jualannya juga pakai gerobak dan jualannya sering habis sebelum jam 10 siang. Selalu ramai karema di jalur utama, dan kawasan kampus.
Rupanya Mas suka juga sarapan ketupat sayur Padang.
HapusCerita tentang model berjualannya, mirip dengan padagang langganan saya ini. Berjualan sebelum jam 7, jam 10 sudah habis. Pdagang-pedagang yang hebat ya Mas.
Ayo Mas sempatkan lagi menikmati sarapan ketupat sayur Padang.
Salam,
masyaAllah,ini enak banget..kangen masakan ini jadinya
BalasHapusKangen masakan ini ya Mbak?
HapusSepertinya sudah lama Mbak gak mencicipi ketupat sayur Padang ini ya?
Kenapa Mbak?
Dan, ya, ketupat sayur Padang ini enak banget. Bagi saya menjadi salah satu alternatif sarapan pagi.
Salam,
Lagi laper jadi makin laper baca tulisan ini padahal saya bukan penggemar ketupat😅 kayaknya kalau dikasih nasi makin enak ya mas, trus itu krupuknya kyut banget warna pink, biasanya yang saya makan warna kuning.
BalasHapusNah, saya belum mencoba bagaimana kalau dikasih nasi, Mbak.
HapusBesok-besok coba saya beli dan dibawa ke rumah. Penasaran juga bagaimana kalau ditambah nasi.
Kerupuknya memang khas. Saya hanya menemukan kerupuk seperti itu yang menjadi campuran ketupat sayur Padang.
Salam,
Lihat penampakannya mantap sekali
BalasHapuskalau ditempat saya, kalau ketupat sayur ya ketupat sayur ala betawi
cocok buat menu sarapan
semoga makin sukses usahanya, terus bersyukur dan terus berjuang
Ketupat sayur ala Betawi ya Mas?
HapusSaya belum tahu bagaimana ketupat sayur ala betawi, hanya waktu saya tinggal di Bekasi, kalau ada acara RT, tetangga yang orang Betawi. suka keukeuh siapkan ketupat sayur, namanya 'ketupat sayur Capgomeh'. Apa itu ketupat sayur betawi ya?
Salam,
Wah.. mas juga jalan-jalan setiap hari ya, rutin senaman? Saya juga begitu. Nampak menyelerakan, ketupat sayur padang.
BalasHapusIya Mbak. Berusaha tetap bergerak setiap hari. Salah satu yang saya lakukan dengan berjalan kaki sedikitnya 1 jam setiap pagi.
HapusUsai jalan kaki pagi itulah saya biasa sarapan pagi di jalan. Salah satunya dengan sarapan ketupat sayur Padang ini.
Salam,
Aku sukaaaaaaa lontong Padang 😍😍😍😍. Di JKT untungnya ada beberapa yg enak mas. Dan Deket rumah ku juga ada. Saking larisnya dari jam 6 subuh dah rame 🤣🤣🤣. Kdg aku DTG jam 8, dah banyak yg abis.
BalasHapusCuma ga bisa sering2 makan ini, serem Ama lemaknya 😅😅😅
Memang nikmat sarapan lontong Pandang ya Mbak.
HapusLaris banget ya jualannya sampai jam 8 sudah habis. Banyak penggemarnya juga disana.
Salam,